MENA Region's Hospitality & Culinary Hub
Online Classes | News | Articles | Interviews | Marketplace
محاضرات مختارة
ابدأ وطور مطعمك الآن!
خدمات مختارة
معدات وأدوات المطبخ
المطابخ السحابية
التدريب والتطوير
أعمال التصميم والبناء
٧ استخدامات لتقنيات الذكاء الاصطناعي في قطاع الفنادق
تعرف على مفهوم الفندق الذكي وأهم استخدامات وتقنيات الذكاء الاصطناعي في الفنادق وقطاع خدمات الضيافة
اقرأ الآن
أحدث المقالات
ما هي الفنادق الخضراء ؟ وما علاقتها بالسياحة المستدامة ؟
تعرف على مفهوم الفنادق الخضراء والسياحة المستدامة وأهم المعايير التي تتبعها الفنادق
اقرأ الآن
شيفات ومطابخ
كيف يحترف الشيف فنون الطهي؟
تعرف على مجموعة من المبادئ الأساسية التي تساعد الشيف على احتراف فنون الطهي
اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
ما هي ميشلان ستار؟ ومن أشهر الطهاة الحاصلين عليها؟
اعرف تاريخ ميشلان ستار وإزاي بدأت ومعايير تقيمهم للمطاعم وأشهر الطهاة الحاصلين عليها
اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
ماذا يعني مطعم بلا نفايات؟
تعرف على أهم الممارسات والقواعد والنصائح التي تتبعها المطاعم لتقليل الهدر والنفايات اقرأ الآن
شيفات ومطابخ
كيف تختار الشيف الأنسب لمطعمك؟
نصائح وتوصيات خاصة تساعدك على توظيف الشيف الأنسب لمطعمك وتطوير فرق العمل اقرأ الآن
أخبار آي هوريكا
أخبار
٥ حلول تتبعها المطاعم حاليًا لعلاج ركود المبيعات
تعرف على أهم الخطوات التي يتخذها أصحاب المطاعم لزيادة المبيعات
اقرأ الآن
أخبار
التسويق بالرائحة .. استراتيجة متطورة لزيادة الإقبال في الفنادق
تعرف على هذا مفهوم وكيف تعتمد عليه الفنادق للترويج لخدماتها
اقرأ الآن
أخبار
٨ ترندات تتجه لها الفنادق في ٢٠٢٤
تعرف على أهم تطورات خدمات الضيافة والاستقبال في قطاع الفنادق
اقرأ الآن
أخبار
ما أهم ترندات أزياء فريق العمل في الفنادق الفاخرة؟
تعرف على الاتجاهات الحديثة في الزي الرسمي للمضيفين في الفنادق
اقرأ الآن
أخبار
استراتيجية الـ " ٩٠ دقيقة " .. أسلوب جديد لزيادة معدل الدوران في المطاعم
تعرف على استراتيجيات تطبقها المطاعم لزيادة معدل دوران الطاولات
اقرأ الآن
أخبار
٥ أساسيات تتحكم في خدمة الغرف للفنادق في ٢٠٢٤
اعرف أهم اتجاهات الضيافة الحديثة التي تتحكم في خدمة الغرف
اقرأ الآن
لقاءات وتغطيات
مقالات مختارة
الأعلى قراءة
موضوع متخصص
لقاءات حصرية
دارا غوشه
بأقلام الطهاة والخبراء
اقتباسات آي هوريكا
لقطات آي هوريكا
