دور التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي في تشغيل المطاعم
يستعرض وائل دويدار في هذا الكلاس دور التكنولوجيا في قطاع المطاعم لرفع الكفاءة وتحسين الخدمة، موضحًا الأنظمة التشغيلية المطبقة داخل المطبخ وخدمة العملاء، وأهم تطبيقات الذكاء الاصطناعي المستخدمة في التحليل والتنبؤ، بما يساعد إدارات المطاعم على اتخاذ قرارات أدق وأكثر فاعلية