المنصة المتخصصة للطهاة ومجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة
ماركت بليس | أخبار | صيحات | نصائح وتوصيات | لقاءات حصرية
ابدأ وطور مطعمك الآن!
خدمات مختارة
معدات وأدوات المطبخ
المطابخ السحابية
التدريب والتطوير
أعمال التصميم والبناء
حوار مع الشيف حسام سليمان عن تجربة التحكيم في كأس العالم للطهي
اقرأ الحوار الكامل وتعرف على تفاصيل رحلته وآراءه ودوره في تحكيم منافسات كأس العالم للطهي والتي أقيمت في في لوكسمبورغ
اقرأ الآن
أحدث المقالات
ما هي الفنادق الخضراء ؟ وما علاقتها بالسياحة المستدامة ؟
تعرف على مفهوم الفنادق الخضراء والسياحة المستدامة وأهم المعايير التي تتبعها الفنادق
اقرأ الآن
شيفات ومطابخ
كيف يحترف الشيف فنون الطهي؟
تعرف على مجموعة من المبادئ الأساسية التي تساعد الشيف على احتراف فنون الطهي
اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
ما هي ميشلان ستار؟ ومن أشهر الطهاة الحاصلين عليها؟
اعرف تاريخ ميشلان ستار وإزاي بدأت ومعايير تقيمهم للمطاعم وأشهر الطهاة الحاصلين عليها
اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
ماذا يعني مطعم بلا نفايات؟
تعرف على أهم الممارسات والقواعد والنصائح التي تتبعها المطاعم لتقليل الهدر والنفايات اقرأ الآن
شيفات ومطابخ
كيف تختار الشيف الأنسب لمطعمك؟
نصائح وتوصيات خاصة تساعدك على توظيف الشيف الأنسب لمطعمك وتطوير فرق العمل اقرأ الآن
أخبار آي هوريكا
أخبار
٤ كؤوس و٤٦ ميدالية في صالون الطهي القومي ٢٠٢٣
تعرف على تفاصيل أحداث وفعاليات صالون جمعية الطهاة المصريين
اقرأ الآن
أخبار
اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية ينظم فعاليات خاصة
تعرف على فعاليات و أنشطة اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية التدريبية
اقرأ الآن
أخبار
٥ أسباب تربط " الجيل زد " بخدمات المطاعم
اعرف أهم سمات وخصائص اعتماد الجيل زد على خدمات المطاعم
اقرأ الآن
أخبار
٦ أفكار وصيحات لديكورات المطاعم في ٢٠٢٣
تعرف على أحدث أفكار واتجاهات وصيحات تصميمات المطاعم
اقرأ الآن
أخبار
أدوار تكنولوجية هامة تقدمها أنظمة إدارة المطاعم
تعرف على أهم التقنيات التكنولوجية التي يجب أن توفرها أنظمة المطاعم
اقرأ الآن
أخبار
٧ أفكار تسيطر على مجال تصوير الطعام في ٢٠٢٣
أحدث الاتجاهات والأفكار في مجال التصوير الاحترافي للطعام في المطاعم
اقرأ الآن
لقاءات وتغطيات
مقالات مختارة
الأعلى قراءة
موضوع متخصص
لقاءات حصرية
دارا غوشه
بأقلام الطهاة والخبراء
