المنصة المتخصصة للطهاة ومجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة
أخبار | صيحات | نصائح وتوصيات | لقاءات حصرية
معرض فوود أفريكا ٢٠٢٢
كيف يحترف الشيف فنون الطهي؟
تعرف على مجموعة من المبادئ الأساسية التي تساعد الشيف على احتراف فنون الطهي في مطابخ المطاعم والفنادق
اقرأ الآن
أحدث المقالات
ما هي ميشلان ستار؟ ومن أشهر الطهاة الحاصلين عليها؟
اعرف تاريخ ميشلان ستار وإزاي بدأت ومعايير تقيمهم للمطاعم، وأشهر الطهاة الحاصلين عليها
اقرأ الآن
حوار خاص
حوار خاص مع الشيف جاي مكارثي
نصائح هامة لبيزنس المطاعم وتوصيات للتعامل مع اللحوم من الشيف العالمي جاي مكارثي
اقرأ الآن
شيفات ومطابخ
كيف تختار الشيف الأنسب لمطعمك؟
نصائح وتوصيات خاصة تساعدك على توظيف الشيف الأنسب لمطعمك وتطوير فرق العمل اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
كيف تختار اسم مطعمك؟
نصائح وخطوات خاصة تساعدك على اختيار اسم مطعمك بسهولة واطلاق وتسويق مشروعك بنجاح
اقرأ الآن
مطاعم وكافيهات
كيف تحافظ على العمالة في مطعمك؟
تعرف على هذه النصائح والخطوات لتتمكن من تطوير الطهاة والعمالة في المطعم والحفاظ على الولاء
اقرأ الآن
أخبار آي هوريكا
أخبار
مشاركات دولية ومنافسات باريستا في فوود أفريكا
تعرف على الفعاليات والأنشطة المنظمة في معرض فوود أفريكا ٢٠٢٢
اقرأ الآن
أخبار
انطلاق فعاليات كأس العالم لفنون الطهي ٢٠٢٢
الطهاة يعودون لمنافسات الطهي الدولية في إكسبو جاست بلوكسمبرغ
اقرأ الآن
أخبار
منافسة طهي ودورة احترافية خلال الأسبوع الإيطالي
تعرف على الأنشطة المختلفة التي أقيمت خلال أسبوع المطبخ الإيطالي
اقرأ الآن
أخبار
البنك الأهلي المصري يقدم برنامج لتمويل المطاعم
اعرف تفاصيل برنامج الأهلي بيزنس لتمويل المطاعم، ورعاية معرض هيس
اقرأ الآن
أخبار
الإعلان عن أفضل ٥٠ مطعم في يناير القادم
تعرف على تفاصيل حدث التصنيف الإقليمي القادم للمطاعم في أبوظبي
اقرأ الآن
أخبار
الفيفا تمنح فاين ترخيص إصدار مناديل كأس العالم
تصريحات خاصة عن استعدادات فاين لفعاليات مونديال قطر ٢٠٢٢
اقرأ الآن
لقاءات وتغطيات
مقالات مختارة
الأعلى قراءة
موضوع متخصص
لقاءات حصرية
دارا غوشه
بأقلام الطهاة والخبراء
