iHoreca Blog Team تتجه الفنادق الذكية لتقديم مفهوم الخدمة الهادئة بـ ٣ آليات جديدة تعيد فنادق اليوم تعريف مفهوم الخدمة الهادئة أو غير المتطفلة والمعروفة أيضًا بالـ " Unobtrusive Service " أو " Discreet Service "، وذلك بتحويله من مجرد خفض ظهور الموظّفين إلى منظومة دقيقة تتوقّع احتياج... Hotels Arabic Food & Beverage News Technology
iHoreca Blog Team طه محمود في حوار خاص عن دور الباريستا وصناعة القهوة يشهد مجال إعداد وتقديم القهوة تطورًا ملحوظًا داخل قطاع الضيافة وخدمات الأغذية ، حيث أصبحت القهوة أكثر من مجرد مشروب يقدم للعملاء، بل تجربة متكاملة تحتاج إلى دقة وعناية خاصة، وهنا يظهر دور الباريستا كع... Arabic Barista & Bar Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team الأسبوع المقبل .. انطلاق معرض رابطة المطاعم الوطنية ٢٠٢٤ بشيكاغو تشهد مدينة شيكاغو الأمريكية كل عام إقامة واحدة من أكبر معارض تقديم خدمات الأغذية و الضيافة في العالم، وهو معرض رابطة المطاعم الوطنية " National Restaurant Association– NRA Show " ، و يجمع المعرض كبار ... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team استراتيجية الـ " ٩٠ دقيقة " .. أسلوب جديد لزيادة معدل الدوران في المطاعم اتجهت العديد من المطاعم في مدينة نيويورك خلال الفترة الماضية إلى تغيير المفاهيم التقليدية للضيافة ووضع مؤقت للزبائن يحدد توقيت تجربتهم في المطاعم بـ ٩٠ دقيقة ، وهو الاتجاه الذي انتشر بعد ملاحظة انخفاض... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ٥ اتجاهات تتحكم في تعبئة وتغليف الأغذية في قطاع المطاعم تلعب التعبئة والتغليف عبر قطاع خدمات الضيافة والأغذية الديناميكي والمتطور باستمرار دورًا متعدد الأوجه ولا غنى عنه، حيث تتجاوز مجرد الاحتواء، وهي بمثابة السفير الصامت للعلامات التجارية، والصورة الأولى ... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف تنجح المطاعم في بناء برامج الولاء للزبائن ؟ عبر المشهد التنافسي القوي في قطاع المطاعم وتقديم خدمات الضيافة و الأغذية ، يعد ولاء العملاء أساس هام للنجاح المستدام، وذلك على الرغم من أن قائمة الطعام القياسية التي لا تُنسى وأجواء الضيافة الترحيبية ... Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team لماذا تلقب فوربس الشيف مصطفى الرفاعي بـ " سفير المطبخ المصري " ؟ بعد رحلة استثنائية في عالم خدمات الأغذية والضيافة ، تم تتويج الشيف التنفيذي مصطفى الرفاعي ، بلقب " سفير المطبخ المصري "، وذلك وفقًا لتوصيف موقع فوربس ، الذي أشاد بتفرد وإبداع الشيف في إعادة تعريف تجرب... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team نسخة ثانية من عروض تراث الأطباق العربية تقدمها كلتشر أون بليت سعت جهود خاصة نحو إبراز وترويج التقاليد الثقافية والغذائية وفنون الطهي الخاصة بمختلف المجتمعات و الدول العربية ، وكان ذلك عبر تنظيم مبادرة خاصة تسمى " Culture on a Plate " جمعت نخبة من أمهر الطهاة وال... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team بايونيرز السين تناقش أحدث تحديات واتجاهات المطاعم في نسختها الثانية استضافت أمس شركة فودكس مصر" Foodics "، الخاصة بتقديم حلول إدارة المطاعم والمدفوعات الإلكترونية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مجموعة من الطهاة والخبراء والمتخصصين في قطاع المطاعم والفنادق وتقديم الأغذ... Arabic Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف تخطط لتصميم مشروع كوفي شوب باحترافية؟ تُمثل خطة التصميمات الداخلية للـ" كافيه - كافي شوب – كوفي شوب " جزءًا كبيرًا من نجاحه، فإن التخطيط المتقن لتصميم بناء الـ كوفي شوب الخاص بك سيجعل العملاء يستمتعون بتجربتهم من جانب، ويساهم في سير العمل... Arabic Barista & Bar Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تحدد التكنولوجيا أسلوب عمل المطاعم في ٢٠٢٤؟ يشهد قطاع المطاعم و خدمات الأغذية حول العالم تطورًا سريعًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ساهمت التكنولوجيا في تغيير طريقة عمل المطاعم وتقديم الخدمات للعملاء، وأصبح من الضروري عليها - في العصر الحديث - أن ... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team الأسبوع المقبل .. انطلاق فوود أفريكا ٢٠٢٣ بفعاليات وأنشطة خاصة يشهد الأسبوع المقبل انطلاق النسخة الثامنة من معرض فوود أفريكا "Food Africa" التجاري الدولي للأغذية والمشروبات على مدار ثلاثة أيام متتالية في الفترة من ١٢ - ١٤ ديسمبر بمركز مصر للمعارض الدولية "EIEC" ب... Arabic Barista & Bar Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
