أونلاين كلاس من آي هوريكا عن المبادئ الأساسية لتنظيم فريق العمل في قطاع المطاعم والمطابخ التجارية مع شرح كيفية تحديد الأهداف والأدوار، وبناء بيئة عمل إيجابية بين أعضاء الفريق وشرح الاتجاهات الحديثة في إدارة العاملين في المطاعم.
اكتشف عالم النكهات مع شيف مصطفى الرفاعي وكيفية توظيفها لتصميم طبق مميز، سوف تتعرف خلال هذا الكلاس على أنواع مكسبات النكهة المختلفة التي تُستخدم في وصفات الطعام، وأهم العوامل التي تؤثر على تمييزنا للنكهات أثناء التذوق
تعلم عن إدارة ساعات الذروة في المطاعم باحترافية، وتعرف على أهم العوامل المؤثرة على سلوك الزبائن، وكيفية إعداد وتدريب فريق المطعم لزيادة الطلبات من خلال كلاس أونلاين من آي هوريكا مدعومًا بتقنية الذكاء الاصطناعي
تعلم عن فن استخلاص القهوة، وأدواته، والعوامل المؤثرة على جودة مشروب القهوة من خلال هذا الكلاس من آي هوريكا
إذا كنت مهتمًا بالقهوة أو باريستا متخصص فسوف تتعرف على نبات القهوة عن قرب والعناصر الضرورية للحصول على كوب قهوة مثالي
تعلم أسس ومعايير مجال صحة وسلامة الغذاء مع الاستشاري علاء معبد ، حيث ستتعرف على أهم أنواع مخاطر الطعام والإجراءات الوقاية اللازمة لضمان سلامة خدمات الأغذية والضيافة في قطاع المطاعم والفنادق
