All Classes

يقدّم محمد صلاح توضيحًا للعلاقة بين جودة قوائم الطعام وتجربة الضيافة في المطاعم، موضحًا كيف يساهم كل منهما في جذب الضيوف وبناء ولائهم، كما يشارك توجيهات تساعد على دمج القائمة في التجربة واتخاذ قرارات تشغيل وتسويق تدعم الربحية والاستمرارية للمطعم

يقدّم محمد صلاح في هذا الكلاس أساليب تساعد فرق المطاعم على مواجهة تحديات ساعات العمل الطويلة، من خلال ممارسات ترفع القدرة على التحمل، وتنظم الطاقة طوال اليوم، وتقلّل من آثار الضغط المستمر، بما يضمن أداءً ثابتًا وتجربة ضيافة متوازنة

تعلم كيف يمكن للمطاعم التعامل مع مشكلة الهدر بشكل منظم مع محمد صلاح، من خلال ممارسات تساعد على ضبط الموارد وتقليل الفاقد، بما يساهم في استقرار التشغيل وتحسين ربحية المشروع الغذائي

يشرح محمد صلاح في هذا الكلاس العلاقة بين بناء هوية تجارية قوية وموجات الترند السريعة التي يشهدها سوق المطاعم، ويوضح كيف يمكن تحقيق توازن يحافظ على أصالة العلامة، ويستفيد من الاتجاهات الحديثة دون فقدان الاستمرارية

يقدّم محمد صلاح في هذا الكلاس أساليب مختلفة لفهم الزبون المتردد وكيفية دعمه أثناء اتخاذ القرار، مع التركيز على اللحظة المناسبة لتقديم المقترحات، والطرق التي تساعد على تعزيز ثقته بالمكان دون ضغط، بما يحوّل التردد إلى فرصة لزيادة المبيعات وتحسين تجربة الضيافة

يقدّم محمد صلاح في هذا الكلاس أسلوبًا للتعامل مع الزبائن الغاضبين، موضحًا كيف يمكن تحويل لحظات التوتر إلى فرصة لتعزيز صورة المطعم وبناء تجربة ضيافة إيجابية حتى في أصعب المواقف، كما يبرز دور الفريق والإدارة في حماية السمعة وزيادة ثقة الضيوف