iHoreca Blog Team ما أنواع القيادة للفرق في المطاعم ؟ ومتى يُستخدم كل نوع ؟ تُعد القيادة حجر الزاوية في نجاح أي عمل، لكنها تحمل أهمية خاصة في قطاع المطاعم ، حيث تُعتبر بيئة العمل ديناميكية وسريعة التغير، وتتطلب قدرة فائقة على اتخاذ القرارات بسرعة وفعالية، وفي هذا السياق، تتجل... Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٦ أخطاء يجب تجنبها عند استخدام أسلوب الـ اب سيلينج في المطاعم البيع الإضافي أو الـ " اب سيلينج - Upselling " هو أحد أكثر الأساليب فعالية في صناعة المطاعم لتحقيق أرباح إضافية وتحسين متوسط قيمة الفاتورة النهائية الخاصة بالعميل، وهي أيضًا جزء أساسي من تجربة العميل ... Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٧ استراتيجيات لإدارة صفحات السوشيال ميديا في المطاعم بمهارة أصبحت مهمة إدارة صفحات التواصل الاجتماعي في عالم اليوم الرقمي جزءًا أساسيًا من نجاح أي مطعم، حيث تتيح له فرصة التواصل المباشر مع جمهوره، وبناء هوية متميزة، وجذب المزيد من العملاء، ومع المنافسة الشديدة... Arabic الأغذية و المشروبات الاونلاين و مواقع التواصل الاجتماعي مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team أسس اختيار دورة تدريبية مناسبة في مجال إدارة المطاعم يمثل المديرون في قطاع المطاعم ومنشآت تقديم الأغذية وخدمات الضيافة العمود الفقري الذي يجمع جوانب المؤسسة أو المشروع معًا، من تلك المعنية بجوانب الخدمة المقدمة أو الخاصة بفنون الطهي والتصميم التي يتم تو... Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تنجح المطاعم في بناء برامج الولاء للزبائن ؟ عبر المشهد التنافسي القوي في قطاع المطاعم وتقديم خدمات الضيافة و الأغذية ، يعد ولاء العملاء أساس هام للنجاح المستدام، وذلك على الرغم من أن قائمة الطعام القياسية التي لا تُنسى وأجواء الضيافة الترحيبية ... Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ما هي خطة الطوارئ في المطاعم ؟ وماذا تتطلب؟ تكمن واحدة من الخطوات الحديثة الهامة والناجحة المتخذة من قبل الملاك والمديرين في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق في وضع خطة عمل تتلاءم مع حالات الطوارئ المتنوعة والتوقف الحرج أو... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تخطط لتصميم مشروع كوفي شوب باحترافية؟ تُمثل خطة التصميمات الداخلية للـ" كافيه - كافي شوب – كوفي شوب " جزءًا كبيرًا من نجاحه، فإن التخطيط المتقن لتصميم بناء الـ كوفي شوب الخاص بك سيجعل العملاء يستمتعون بتجربتهم من جانب، ويساهم في سير العمل... Arabic الأغذية و المشروبات باريستا و البار مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٨ خطوات لضمان نجاح موظف المطعم الجديد ما زالت صناعة المطاعم تواجه أحد أكبر تحدياتها إلى الآن، وهو تحدي الحفاظ على العمالة في ظل ارتفاع معدل الدوران في المطاعم، وبينما قد يرجع ذلك إلى عدة أسباب مختلفة لكن ما زال الواقع هو وجود عاملين وطهاة... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تأسس مطعمك بمثالية إن تأسيس مطعم هو أحد أكثر المشروعات انتشارًا بين رواد الأعمال، حيث أن قطاع الأغذية والمشروبات يعتبر سوق ضخم يتضمن فرصة جيدة للاستثمار، حيث يوجد العديد ممن يرغبون في امتلاك مشاريعهم الغذائية الخاصة، وي... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team الكيمياء والطهي: ٦ تفاعلات كيميائية تحدث في الطعام أثناء الطبخ يتميز فن الطهي بأنه أكثر من مجرد مزج لبعض المكونات معًا، فإنها عملية إبداعية تتطلب فهمًا للكيمياء التي تحدث في الأطعمة، فإن معظم عمليات وأساليب الطهي للأطعمة الغذائية التي يقوم بها الشيف في المطعم أو ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٤ طرق لقياس ومضاعفة إنتاجية العاملين في المطاعم تعتمد المطاعم على كفاءة وإنتاجية كل موظف، وتعمل لخلق تجربة تناول طعام سلسة لكل ضيف يجلس بها أو يطلب منها، فإن فريق العمل والموظفين في المطعم هم وجهة العمل ويعتبرون الوسيط بين العلامة التجارية والعالم.... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ما مفهوم نقطة تدخين الزيت ؟ وما أهميتها لعمل الشيف ؟ تعتبر الزيوت أحد أنواع الدهون التي تمثل أحد الأجزاء المهمة في عملية الطهي ، حيث أنها عنصر أساسي في أي طبق، سواء كان طبقًا رئيسيًا أو تتبيله لطبق سلطة او طبق جانبي، ولا سيما المخبوزات والحلويات، لذا دع... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
