iHoreca Blog Team الطعام المستنسخ .. تقنية يابانية تزيد من أرباح المطاعم تشتهر اليابان بأسلوب العرض المُبتَكر للأطعمة في المطاعم والمتاجر الغذائية، حيث تعتمد على عرض مجسمات مزيفة من مواد بلاستيكية أو شمعية تتشابه تمامًا مع شكل الطبق الأصلي المُدرج بقائمة الطعام ، فلا دهشة ... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team تقليل التكلفة وإدارة الهدر .. نصائح الخبراء لعمل المطاعم في رمضان يُعرف شهر رمضان بأنه موسم شديد المنافسة لقطاع الأغذية والمشروبات بشكل عام، حيث ترتفع عادة معدلات الشراء للأغذية والمشروبات ، ويرتفع كذلك الإقبال على استخدام تطبيقات طلب و توصيل الطعام ، مع زيادة إقبال... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team ٩ أنواع من القهوة يجب أن يعرفها الباريستا في ٢٠٢٣ إن التطورات والابتكارات في مجال الباريستا " Barista " لا حصر لها، خاصة خلال السنوات الأخير، حيث حظي هذا المجال باهتمام كبير من قطاع الأغذية والمشروبات ، خاصة فيما يتعلق بمنتجات القهوة وأصنافها المتعدد... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات باريستا و البار نصائح
iHoreca Blog Team إلى أين تتجه خدمات الأغذية في المطاعم خلال ٢٠٢٣ ؟ تتطور اتجاهات وأشكال خدمات الأغذية والضيافة المقدمة عبر المطاعم والفنادق حول العالم بمرور الأعوام، وذلك نتيجة للعديد من المتغيرات والظروف المحيطة بقطاع هذه الصناعة، وخاصة تغير سلوك المستهلك وتبدل احتي... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
