iHoreca Blog Team ٨ أفكار للطهاة لتصميم الأطباق باحترافية .. تعرف على فن الرسم بالطعام يعد الطهي و تصميم أطباق الطعام " Culinary Arts " أحد أهم وأشهر أشكال الفنون التي احتلت مكانة متميزة في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق على مر العصور. فيحاول العديد من الطهاة إتق... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تعود المطاعم للعمل بكفاءة بعد الكورونا تؤثر أحداث وتقلبات الوضع الحالي والمتعلقة بتفشي وباء كورونا على العديد من المجالات التجارية والقطاعات الاقتصادية عبر مختلف الأقاليم والدول حول العالم، محدثةً بذلك العديد من الإصابات والخسائر المالية ا... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٣ خطوات تساعد الطهاة على تقديم عروض الطهي الخاصة بمهارة وإتقان تمثل عروض الطهي الحي أو الـ " Live cooking " واحدة من أهم الأساليب المستخدمة للدعاية والترويج في مجال فنون الطهي وتصميم أطباق الأغذية وتقديم خدمات الضيافة في المطاعم والفنادق. وتتنوع أسباب التوجه إلى ... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٦ قواعد تساعد الطهاة الشباب على احتراف فنون الطهي الفن هو امتلاك الموهبة والقدرة الإبداعية على إنتاج الأمور في هيئة خاصة، وذلك عن طريقة لغة محددة تعبر عن الذات وتترجم المشاعر والأحاسيس والصراعات التي تدور بأعماق الشخصية. وهي أشبه بوسيلة لتجسيد التخيل... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team من هو "الباريستا"؟ وما هي متطلبات عمله الأساسية؟ وكيف يمكنه تحقيق التميز في وظيفته؟ "الباريستا " مصطلح يطلق على وظيفة الشخص المسؤول عن الضيافة والاستقبال وتقديم المشروبات الساخنة والباردة على "البار" أو ما نطلق عليه لفظ طاولة الحانة المتواجدة في المطعم أو المقهى Arabic الأغذية و المشروبات بار ستار باريستا و البار نصائح
iHoreca Blog Team مطبخك يؤثر على أدائك: نصائح تفصيلية لأجواء طهي مثالية يتعلق الأمر دائمًا بتفاصيل مبطخك، فعلى قدر جودة الصنع والتكوين تأتي جودة الأجواء الإنتاجية بداخله، ولا يمكنك أن تتجاهل الشغف بالمهنة وبعض العناصر الأساسية الأخرى المتعلقة بالـ "الشيف" المتميز Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team ١٣ مهارة تفصلك عن التميز في الطبخ يطلقون عليها المهارات المطبخية، أو صفات الشيف المتميز أو مهارات الطاهي الملهم؛ بهدف تضمين تلك المجموعة من المميزات والقدرات والحرف الفردية التي تساعد في خلق المكانة المرموقة لكل طاهٍ أو شيف ففن الطبخ ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح
iHoreca Blog Team ١٠ خطوات تساعد على جذب الزوار إلى مطعمك.. تعرف عليها بما أنك تعمل في مجال تنافسي، فهناك ثلاثة جوانب من المطاعم يلاحظها الضيوف عند تناول الطعام، وهم المطبخ والخدمة والجو، وعن إنتاجية وجودة المطبخ ... Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
