أونلاين كلاس من آي هوريكا عن المبادئ الأساسية لتنظيم فريق العمل في قطاع المطاعم والمطابخ التجارية مع شرح كيفية تحديد الأهداف والأدوار، وبناء بيئة عمل إيجابية بين أعضاء الفريق وشرح الاتجاهات الحديثة في إدارة العاملين في المطاعم.
كلاس أونلاين من شيف عصام سيد ستتعلم خلاله كل ما تحتاج لبدء مسيرتك المهنية في مجال الطهي، من تحديد الأهداف وتعلم أساسيات مهنة الشيف إلى احتراف التعامل في مقابلات وأنظمة العمل وتطوير مهارات القيادة الفعالة في مطابخ المطاعم والفنادق.
تعلم أسس ومعايير مجال صحة وسلامة الغذاء مع الاستشاري علاء معبد ، حيث ستتعرف على أهم أنواع مخاطر الطعام والإجراءات الوقاية اللازمة لضمان سلامة خدمات الأغذية والضيافة في قطاع المطاعم والفنادق
تعلم عن إدارة ساعات الذروة في المطاعم باحترافية، وتعرف على أهم العوامل المؤثرة على سلوك الزبائن، وكيفية إعداد وتدريب فريق المطعم لزيادة الطلبات من خلال كلاس أونلاين من آي هوريكا مدعومًا بتقنية الذكاء الاصطناعي
