إدارة المطاعم في فترات زيادة الطلب
تعلم عن إدارة ساعات الذروة في المطاعم باحترافية، وتعرف على أهم العوامل المؤثرة على سلوك الزبائن، وكيفية إعداد وتدريب فريق المطعم لزيادة الطلبات من خلال كلاس أونلاين من آي هوريكا مدعومًا بتقنية الذكاء الاصطناعي
Responsible | iHORECA Team |
---|---|
Last Update | 04/24/2024 |
Completion Time | 1 hour 45 minutes |
Members | 105 |
Share This Course
Share Link
Share on Social Media
Share by Email
Please login to share this إدارة المطاعم في فترات زيادة الطلب by email.
Basic
Supported by AI
Management
Class
-
-
Preview
-
-
مقدمة1Lessons ·
-
Preview
-
-
فهم فترات الذروة والمواسم الخاصة5Lessons ·
-
تعريف ساعات الذروة
-
أولًا: علاقة ساعات الذروة بسلوك الزبائن
-
تحليل اتجاهات وتغيرات سلوك الزبائن
-
ثانيًا: تحديد أشهر أوقات الذروة
-
ثالثًا: الربط بين الهدف والإدارة
-
-
الاستعداد لفترات الذروة5Lessons ·
-
أولًا: التصميم الاستراتيجي لقوائم الطعام
-
ثانيًا: توقع الطلب وإدارة المخزون
-
ثالثًا: بروزة اعتبارات التوظيف والتدريب
-
رابعًا: علاقة التكنولوجيا بإدارة فترات زيادة الطلب
-
توظيف الحلول التكنولوجية
-
-
إدارة المنشأة خلال ساعات الذروة3Lessons ·
-
دور الإدارة خلال فترات الذروة
-
أولًا: إدارة الجزء الأمامي للمطعم
-
ثانيًا: إدارة الجزء الخلفي للمطعم
-
-
الخلاصة1Lessons ·
-
نصائح وتوصيات أخيرة
-
-
اختبر معلوماتك1Lessons ·
-
الأسئلة والشهادة
-
×