All Classes

كتابة السيرة الذاتية للمطاعم والاستعداد للمقابلات
كتابة السيرة الذاتية للمطاعم والاستعداد للمقابلات

تقدّم إنجي رضوان في هذا الكلاس خطوات تساعدك على بناء سيرة ذاتية منظمة تلفت الانتباه وتفتح لك أبواب مقابلات التوظيف، إلى جانب أسس الاستعداد النفسي والسلوكي لخوض مقابلة شخصية بثقة، بما يمكّنك من عرض خبراتك بوضوح واحترافية

خطوات دراسة السوق لمشاريع المطاعم
خطوات دراسة السوق لمشاريع المطاعم

تعلم الخطوات الأساسية لدراسة السوق قبل افتتاح المطعم مع إنجي رضوان، بداية من فهم العملاء المستهدفين، وتحليل المنافسين، وتقييم الموقع، وصولًا إلى استخدام أدوات بسيطة تساعدك على تكوين صورة واضحة عن فرص مشروعك في السوق، واتخاذ قرار مدروس قبل البدء

حل خلافات الموظفين في المطاعم وأسبابها
حل خلافات الموظفين في المطاعم وأسبابها

تعلم أشكال الخلافات التي قد تظهر بين الموظفين داخل المطاعم مع إنجي رضوان، وتعرف على أبرز أسبابها، مع التركيز على سياسات وممارسات تساعد على وقاية المطعم منها قبل أن تتحول إلى عائق يؤثر على الفريق أو تجربة الضيوف

النجاح في أول ٩٠ يوم داخل المطاعم
النجاح في أول ٩٠ يوم داخل المطاعم

تعرف على خطوات وإرشادات تساعد الموظفين الجدد على اجتياز فترات الاختبار الأولى داخل المطاعم بثقة مع إنجي رضوان، وتساعدهم على فهم دور هذه المرحلة في بناء صورتهم المهنية وتعزيز فرصهم في الاستمرار والتطور داخل قطاع الأغذية وخدمات الضيافة

طرق البيع الحديثة لزيادة مبيعات المطعم
طرق البيع الحديثة لزيادة مبيعات المطعم

في هذا الكلاس توضح إنجي رضوان كيف يمكن استثمار لحظات الاستقبال والطلب في المطعم لتقديم مقترحات إضافية ترفع من قيمة الفاتورة دون أن يشعر الضيف بالضغط، مع التركيز على أساليب تساعد على تحسين تجربة الضيافة وزيادة المبيعات بطريقة متوازنة

إدارة ضغط العمل والمواقف الصعبة في المطاعم
إدارة ضغط العمل والمواقف الصعبة في المطاعم

تعلم تأثير ضغوط العمل داخل المطاعم وكيفية التعامل معها مع إنجي رضوان، وتعرف على دور الموظف والإدارة في الحفاظ على التوازن داخل الفريق، قبل الانتقال إلى أسس التعامل مع الزبائن في المواقف الصعبة بما يحمي استقرار التجربة التشغيلية والضيافة

خطوات تطوير مسيرتك المهنية في المطاعم
خطوات تطوير مسيرتك المهنية في المطاعم

تشرح إنجي رضوان في هذا الكلاس كيف تخطّط لمسارك المهني داخل المطاعم، من فهم دورك الحالي إلى الانتقال لمناصب وظيفية أعلى، مع استعراض مستويات المعرفة والمهارات التي تدعم كل مرحلة، والتوصيات التي تساعدك على تسريع التطور والوصول إلى أهدافك المهنية في هذا المجال