iHoreca Blog Team قريبًا .. انطلاق النسخة المصرية من برنامج " مليون باوند منيو" سيتم إطلاق النسخة المصرية من برنامج " " Million Pound Menu قريبًا بالتعاون بين شركتي " IMPCO "و " Sony Pictures "، بعد أن حقق البرنامج نجاحًا كبيرًا في المملكة المتحدة، ويهدف البرنامج إلى تمكين الطهاة... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team قريبًا … أفضل مطاعم الدوحة ضمن دليل ميشلان العالمي أعلن موقع " دليل ميشلان " أنه سيتم الكشف عن قائمة المطاعم المختارة في دليل ميشلان الدوحة ٢٠٢٥ قريبًا، وذلك خلال فعالية خاصة ستُقام في الأشهر القليلة المقبلة من هذا العام، وبذلك ستنضم هذه المطاعم إلى م... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف يتحكم الذكاء الاصطناعي في ميزانية فرق العمل بالفنادق خلال ٢٠٢٥؟ تتجه الفنادق ومديرو العمليات وفرق العمل الفندقية بشكل متزايد نحو تقنيات الذكاء الاصطناعي لتحسين عملياتهم والتخطيط لميزانياتهم الآنية والمستقبلية ، وخاصة مع استعداداتهم لمواسم العام الجديد ٢٠٢٥ ، وذلك ... Hotels Arabic Food & Beverage News Technology
iHoreca Blog Team المطابخ السحابية .. استراتيجية الفنادق الجديدة لزيادة أرباحها تشير التوقعات إلى أن السوق العالمية للمطابخ السحابية ستصل إلى قيمة ١٨٥,٤٩ مليار دولار بحلول عام ٢٠٣٣ ، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ ١٠,٩٧٪ ، وهذا النمو السريع يعكس التحول الكبير الذي يشهده قطاع الأغذية و ... Hotels Food & Beverage News
iHoreca Blog Team دراسة حديثة .. مفهوم إدارة المطاعم يتطور كليًا في ٢٠٢٧ يشهد سوق برامج وتقنيات إدارة المطاعم " Restaurant Management Software " العالمية نموًا هائلًا، حيث سيزداد حجمه بمقدار ٤.٥ مليار دولار أمريكي في الفترة من ٢٠٢٣ إلى ٢٠٢٧ ، وذلك وفقًا لتقرير جديد صادر عن... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe Technology
iHoreca Blog Team دبي ترتقي بمعايير سلامة الغذاء في المطاعم ببرنامجها الجديد تسعى إمارة دبي إلى تعزيز معايير وإجراءات صحة وسلامة الغذاء في منشآتها المعنية بتقديم خدمات الأغذية و الضيافة عبر إطلاق برنامجها الجديد للتميز في الأنظمة الغذائية ، حيث تسعى هذه المبادرة إلى تحسين جودة... Hotels Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ٣ استراتيجيات حديثة تتخذها خدمات الضيافة الجوية لتقليل هدر الطعام تواجه خدمات الضيافة الجوية تحديًا كبيرًا يتمثل في مشكلة هدر الطعام ، حيث تشير التقديرات إلى أن نحو ٢٠٪ من جميع الأطعمة المقدمة على متن الطائرات تهدر سنويًا، مما يعادل قيمة تقدر بنحو ٤ مليارات دولار . ... Arabic Food & Beverage News
iHoreca Blog Team ٢٠ شخصية رائدة في قائمة فوربس لتجارب الطعام الفاخرة بالشرق الأوسط أعلنت فوربس عن قائمتها لأفضل ٢٠ شخصية رائدة في مجال تقديم خدمات الأغذية و الضيافة الراقية عبر مطاعمها ومنشآتهم الخاصة المستقلة في منطقة الشرق الأوسط ، ووفقًا لفوربس، تضم القائمة ١٤ جنسية مختلفة ، مما ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ١٠٦ مطعمًا في إصدار دليل ميشلان دبي لعام ٢٠٢٤ أعلن دليل ميشلان " Michelin Guide " عن إصداره الثالث في مدينة دبي لعام ٢٠٢٤ ، والذي ضمَّ عدة مطاعم جديدة في المدينة، حيث أصبح يضم الدليل الآن ١٠٦ مطعمًا يعبر عن مطابخ وفنون طهي مختلفة نالت إعجاب مفتشي... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team إيرادات الفنادق تصل إلى نصف تريليون دولار في ٢٠٢٨ تتوقع بيانات Stocklytics.com ارتفاع إيرادات قطاع صناعة الفنادق بنسبة ٩٪ لتصل إلى ٤٤٦.٥ مليار دولار في عام ٢٠٢٤ ، خلال الأربع سنوات القادمة، ومن المتوقع أن تزيد هذه الأرقام بمقدار إضافي يبلغ ٥٠ مليار د... Hotels Arabic Food & Beverage News
iHoreca Blog Team السبت القادم .. " نوايا " تطلق كتاب المطبخ الريفي المصري يقام حفل إطلاق كتاب " المطبخ الريفي المصري – وصفات تقليدية من سيدات البدرشين "، تأليف دارين العقاد، بالتعاون مع مبادرة طبلية مصر لتنظيم "فعاليات تراث الطهي الزراعي المصري" بإستضافة المتحف القومي للحضا... Arabic Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team دراسة حديثة تساعد المطاعم على إعادة تصميم قوائم الطعام يلعب تصميم قائمة الطعام دورًا محوريًا في جذب العملاء وتعزيز تجربتهم داخل المطاعم ، وهو الأمر الذي لا يعكس فقط هوية المطعم وأسلوب الطهي المقدم، بل يُسهل أيضًا على العملاء اتخاذ قراراتهم ويزيد من معدلات... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
