iHoreca Blog Team كيف تخطط الفنادق الحديثة للدمج بين الأب سيلينج والذكاء الاصطناعي ؟ تشهد صناعة الضيافة تحولًا مؤثرًا في طريقة التفكير نحو البيع الإضافي أو ما يُعرف في لغة الأعمال بالـ " Upselling "، وهو التحول الذي تقوده موجة جديدة من تقنيات الذكاء الاصطناعي " AI "، خلال السنوات القل... Hotels Arabic Technology
iHoreca Blog Team ٥ عناصر يعتمد عليها قطاع الضيافة في تطبيق مفهوم الاستدامة ندرك اليوم أن قطاع الضيافة لم يعد مجرد مساحة لتقديم الخدمات التقليدية من إقامة وراحة ورفاهية، بل تحوّل تدريجيًا إلى مرآة تعكس التحولات الكبرى في وعي المجتمعات واختيارات الأفراد، فتجربة الضيافة المقنعة... Hotels Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف يستعد الشيف لمقابلات العمل في المطاعم والفنادق ؟ يسعى كل فرد إلى تحسين درجته الوظيفية على مدار مسيرته المهنية، فالكل يبحث دومًا عن منشأة أو مؤسسة توفر له الأفضل، سواء من خلال توفير عائد مادي أفضل، أو تهيئة بيئة عمل أكثر راحة، أو حتى إتاحة فرصة للتطو... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ما هي الفنادق الخضراء ؟ وما علاقتها بمفهوم السياحة المستدامة ؟ تعد الفنادق والمنتجعات من أهم المنشآت التي يعتمد عليها قطاعي السياحة وتقديم خدمات الضيافة ، ويعد أحد أهم الأسس التي يعتمد عليها هذا القطاع هو توفير أماكن إقامة للزوار والسائحين ، إلى جانب تقديم خدمات ... Hotels Arabic Food & Beverage Tips
iHoreca Blog Team كيف يحترف الشيف فنون الطهي ؟ يتطلب احتراف فنون الطهي في مطابخ المطاعم والفنادق ، وقيام الشيف بأداء مهام وظيفية سليمة بمهارات وخبرات مميزة ومتنامية، اتباع مجموعة أساسية من المبادئ والأسس في عالم الطهي وقطاع المطابخ التجارية، تقدمه... Hotels Arabic Chef & Kitchen Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٧ نصائح لتطوير كفاءة العمل بين قسمي مطعمك الأمامي والخلفي يعد تشغيل المطاعم وإدارة المهام الفرعية المتنوعة بداخله واحدة من أكثر الأمور المحيرة بالنسبة للعديد من الملاك والإداريين، كما يعد الإدراك التام والمثالي لجميع الإرشادات والمعايير المتعلقة بمهام الأقسا... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
