iHoreca Blog Team ١٥ نصيحة هامة من الشيف ماركوس إيتن في دورة "الطهاة المصريين" لتصميم قائمة الطعام يعد تصميم قائمة طعام متوازنة غذائيًا ومربحة في آن واحد أمر شاق يحتاج إلى موهبة وقدرة كبيرة على موازنة المعايير والشروط، وهو الأمر الذي يتطلب شخصية متمكنة تدرك أبعاد هذا الفن جيدًا، وما يحتاجه من أسس و... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team "٨ نصائح قيمة من الشيف عمر حمادة للطهاة الشباب في "اسأل الشيف في جلستها الثالثة على التوالي، قدمت جمعية الطهاة المصريين للشيفات الشباب رؤية جديدة من الأفكار والمعلومات والنصائح التي أضافت الكثير إلى أرصدتهم العلمية والعملية، وذلك من خلال جلسات "اسأل الشيف" الصباحية. Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ١٢ سؤالاً يجيب عليها أشرف جمال في حوار خاص في واحدة من أكثر المجالات العلمية والتجارية تأثيرًا في مصر والعالم، وهو مجال صناعة الهوريكا -الذي يتعلق بجوانب صناعة وتقديم الأغذية وخدمات الضيافة في المطاعم والفنادق- تبرز العديد من الأدوار الفعالة و... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe
