أساسيات تحضير القهوة للباريستا
تعلم عن فن استخلاص القهوة، وأدواته، والعوامل المؤثرة على جودة مشروب القهوة من خلال هذا الكلاس من آي هوريكا
إذا كنت مهتمًا بالقهوة أو باريستا متخصص فسوف تتعرف على نبات القهوة عن قرب والعناصر الضرورية للحصول على كوب قهوة مثالي
| Responsible | iHORECA Team |
|---|---|
| Last Update | 07/17/2024 |
| Completion Time | 2 hours 5 minutes |
| Members | 194 |
Intermediate
Barista & Bar
Class
-
-
Preview
-
-
مقدمة
-
Preview
-
القهوة: من الشجرة إلى الكوب
-
-
أولًا : فن استخلاص القهوة
-
ما هو الاستخلاص
-
تصنيفات استخلاص القهوة
-
الاستخلاص البارد والاستخلاص الساخن
-
الكولد برو والقهوة المثلجة
-
-
ثانيًا: أساليب استخلاص القهوة
-
استخلاص القهوة بالغمر
-
استخلاص القهوة بالضغط
-
استخلاص القهوة بالغليان
-
استخلاص القهوة بالسكب
-
استخلاص القهوة بالتقطير
-
-
ثالثًا: كيف تحصل على قهوة مثالية؟
-
تأثير نوع الأداة على نتيجة القهوة
-
عوامل مؤثرة على جودة القهوة
-
-
اختبر معلوماتك
-
الأسئلة والشهادة
-