إدارة الهدر باحترافية في المطاعم

يشرح عمر حمادة في هذا الكلاس مفهوم الهدر داخل المطاعم، وكيفية التعامل معه كجزء أساسي من كفاءة التشغيل، موضحًا كيف يؤثر تقليل الهدر على استقرار العمل وتحسين النتائج بشكل عام داخل المطعم