التعامل مع مسببات الحساسية في المطاعم
تشرح د. مي تاج الدين في هذا الكلاس الدين أسس التعامل مع حساسية الطعام داخل المطاعم، موضحة خطورة هذا الخطر الغذائي، والضوابط التي تساعد على الوقاية منه، من الفصل في التحضير والتخزين وحتى تدريب الفريق على الاستجابة السليمة، بما يضمن سلامة الزبائن